●ケチャップうどん

一人前　うどん1玉、シャウエッセン2本、ピーマン1個、コンソメ、ケチャップ。

シャウエッセンは小口切り、ピーマンは千切りにし、うどんと一緒に炒める。
コンソメを少し入れる。ケチャップを大量に入れる。
ケチャップが温まったら出来上がり。

※冷凍讃岐うどんと冷凍シャウエッセンを常備しておこう。
　乾燥スライスニンニク、パセリ、コショウなど好みで加えるとよい。

●大根おろしと豆腐のスープ

一人前　大根5センチ、小さい豆腐1パック、生姜、だし醤油、醤油。

小鍋にお湯を少量（100cc弱）沸かす。
豆腐を手に持ち鍋の上でつぶしながら入れる。
大根をおろす。生姜もおろす。鍋に入れる。
だし醤油を入れ、醤油で味をととのえる。

※豆腐は包丁で切ってはだめ。必ず手でつぶす。生姜を入れすぎないように。

●生姜焼き大根おろしのせ

豚肉の生姜焼きをつくり、大根おろしをのせて食べよう。

※何にでも大根おろしをのせて食べてみよう。

●味付けに困ったときは

何でも焼いてしょうが醤油につけて食べよう。

※何でもおいしく食べられる。

●どんぶり弁当

明日昼頃家にいる予定だが、どうにも忙しそうだという場合はどんぶり弁当だ。

夕食を作るとき多めに作り、どんぶりにご飯を入れ上におかずをすべてのせ
かるくラップをかける。あら熱がとれたらしっかりラップをして冷蔵庫に入れる。
翌日電子レンジに2分半くらいかけ、食べる。

※弁当箱に入れるよりいろんな手間がはぶける。感じもいい。
　お気に入りの小振りのどんぶりがあれば、より楽しい。

●シャウエッセンスパゲティー

シャウエッセンとつくしのスパゲティー
シャウエッセンとピーマンのスパゲティー
シャウエッセンとなすのスパゲティー
シャウエッセンとほうれんそうのスパゲティー
シャウエッセンと玉ねぎとトマトのスパゲティー
みんなおいしい。
スパゲティーを茹でてる間に、細長く切った具とにんにく、とうがらしを
オリーブオイルで炒め、茹であがったと同時に麺をフライパンに移し
黒胡椒、コンソメ、塩を加え、さっとあえること。

※シャウエッセンには塩分が多いので全体の塩は控えめに。
　好みでバジル、パセリなど入れてもよい。

●玉ねぎで煮込みましょう

玉ねぎ1人1個、かたまりっぽい肉（何でも可）食べたいくらい、
しょうが、酒、しょうゆ

玉ねぎは薄く切り、しょうがはてきとうに切って鍋に入れる。火を付ける。
鍋が温まったら、肉を入れ、酒をかける。肉の表面がざっと焼けたら、
水をひたひたくらいに入れる。温まったら蓋をしてとろ火にして放っておく。
15分くらいたったら、しょうゆを入れる。たまに様子を見る。
水分がなくなったころに肉が軟らかくなっていたら出来上がり。

※とろ火がポイント。放っておける。ちょっとくらい焦げても大丈夫。
　よく加熱した玉ねぎはほんとにおいしい。玉ねぎは肉を柔らかくしてくれると思う。
　なにも足さなくてもこれだけでおいしくなるからすごい。

●じゃがいものおいしい食べ方

じゃがいもスープ
じゃがいも1個は皮をむき4つ切り1�B厚くらいに切る。ラップをして2分くらい電子レンジにかける。 ポテトマッシャーでつぶす。好みのスープに入れる。
※じゃがいもはつぶすことによってスープとなじみ、おいしい。
じゃがいもマヨチーズ
じゃがいも1個は皮をむき4つ切り5�@厚くらいに切る。小鉢にいれ2分くらい電子レンジにかける。マヨネーズ、塩、胡椒、パセリ、バターを加えまぜ、スライスチーズをのせる。30秒くらい電子レンジにかける。
※ベーコンを入れるとおいしい。

●冷凍ホットケーキのおいしい食べ方

ホットケーキは厚く焼き、4つに切って1つずつラップして冷凍しておく。

冷凍ホットケーキを電子レンジにかける。20秒かけて裏返して15秒くらい。
まん中で裂くように割り 、スライスチーズをはさんで食べる。

※熱いので気をつける。

●さつまいものおいしい食べ方

さつまいも・砂糖・牛乳・バター・レモン汁

さつまいもは1�B角切り、砂糖と少量の牛乳と一緒にボール型の皿に入れ電子レンジにかける。
バターとレモン汁を加え、よく混ぜる。

※さつまいもは柔らかくなったほうがおいしい。半分くずれるくらいがよい。
　レーズン、シナモンも合う。

●もっとスープを

コーンスープ
コーン缶はクリームスタイルのものを用意する。鍋にコーンと牛乳を入れ、温める。コンソメを入れる。バター、塩、こしょう、パセリなどで味をととのえる。

ベーコンコーンスープ
コーン缶はホールスタイルの物を用意する。鍋にコーンと牛乳を入れ、温める。ベーコンを入れる。バター、塩、こしょう、パセリなどで味をととのえる。

小松菜と油揚げのスープ
小松菜と油揚げは食べやすいおおきさに切り、 湯にいれ2分くらい加熱する。
だししょうゆ、しょうゆ、梅酢で味付け。
※食べる煮干しと角切りにしたこんぶを入れるとおいしい。ごまを入れてもおいしい。

プチトマトときゃべつのスープ
プチトマトは半分に、きゃべつは適当にちぎり、コンソメ、胡椒、ローリエと
湯に入れ3分くらい加熱する。塩で味をととのえる。
※セロリを入れるとおいしい。パセリ、バジルもあれば入れる。

超簡単味噌汁
おわんに食べる煮干しとこんぶの角切りを入れる。
わかめ等、ふやかすと食べられるものや、ねぎのみじん切り、大根の細切り等、
生でも食べられるものも入れる。とき味噌を入れる。熱湯を入れる。かきまわす。

レタスのスープ
レタスは適当にちぎり湯に入れ3分くらい加熱する。
オイスターソースとしょうゆで味付け。 ごま油、ごまを加える。

大根おろしのスープ
大根おろしと食べる煮干しとこんぶの角切りを湯に入れ2分くらい加熱する。
だししょうゆ、しょうゆで味付け。
※ 酢を入れてもおいしい。

うどん・挽肉・ねぎ・しょうが・みそ・豆板醤・オイスターソース・酒

ねぎ、しょうがは、みじん切りにし、挽肉とよく炒める。
調味料を加え、さらによく炒める。
ゆでて水分を切った、うどんにのせて食べる。

※あまみそがあれば使うとよい。 うどんは温かくても冷たくてもおいしい。
　肉みそは冷凍して保存しておくと便利。

●食パンのおいしい食べ方

食パンは出来ればパン屋の物を買う。
からあげ、とんかつ、コロッケ、チーズ、シャウエッセン、ハム等をはさむ。
出来れば一緒にレタス、とまとをはさむとおいしい。
スライスチーズにプチトマトをきってのせて焼いてもおいしい。
焼いたパンに板チョコをはさんでもおいしい。
ゆでたまごを小さく切ってマヨネーズであえたのをのせて焼いてもおいしい。
バターとジャム、はちみつでもおいしい。
一口大にきってオリーブオイルとにんにくでフライパンで焼いてもおいしい。
ミートソースをのせて焼くのもおいしい。
青椒牛肉絲をはさむのもおいしい。

※レタスはパンとよく合う。

●そうめん・うどんの肉南蛮

豚肉・しょうが・なす・ねぎ・だししょうゆ・しょうゆ・日本酒
うどんまたはそうめん

豚肉は食べやすい大きさに、しょうがはみじん切り、なすは細長く切り、
酒としょうゆを少し加え、火が通るまでよくいためる。
小口切りのねぎを加え、一人お椀1杯程度の湯を加え、
だししょうゆとしょうゆで濃いめに味をつける。
そうめんまたはうどんはゆでて冷水で冷やす。
熱い付け汁に冷たい麺をつけて食べる。

※だししょうゆのお気に入りのものがあると良い。
　ねぎ、しょうがは最後に生で加えても良い。